阳澄湖大闸蟹也有不能吃的部位 - 品蟹小常识

2023年阳澄湖大闸蟹开捕啦！！！2023-09-27

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莲花岛一品鲜蟹庄
联系人：	李先生
手机：	15062417834
地址：	苏州市相城区阳澄湖莲花岛 7号

阳澄湖大闸蟹也有不能吃的部位

　　大闸蟹也有不能吃的部位
　　阳澄湖大闸蟹营养丰富，膏腴丰满，肉味鲜美，号称天下第一美食。但是大闸蟹也有很多不能够食用的部位，主要有4个地方
　　1.鳃位于蟹肚两侧，共6对，壮如眉毛，灰白色，海绵状。
　　2.肠蟹砣中式前肠道，灰黑色，线条状，蟹肚脐内是后场。
　　3.胃在蟹砣前端中间有三角形的囊状物。
　　4.心俗称“六角虫”，性寒，在头胸部中上方，呈灰白色。
　　爱吃蟹的您一定要把上面4个地方的不能吃的剥离后，方可食用美味。